fix(assets): remove a segunda cópia do jQuery 3.7.1 (auditoria 7.2)

site/assets/js/jquery-3.7.1.min.js e assets/vendor/jquery/jquery-3.7.1.min.js
eram byte-idênticas (md5 igual). O site público passa a carregar a
mesma cópia que o backoffice já usa (assets/ já é servido em
.htaccess); a duplicada sai do git.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

site/includes/footer.php

@@ -36,7 +36,7 @@
 </footer>
 
 <!-- Scripts: jQuery first (Bootstrap navbar/alerts depend on it), then plugins -->
-<?= script_tag('site/assets/js/jquery-3.7.1.min.js') ?>
+<?= script_tag('assets/vendor/jquery/jquery-3.7.1.min.js') ?>
 <?= script_tag('assets/vendor/bootstrap/js/bootstrap.min.js') ?>
 <?= script_tag('site/assets/js/main.js') ?>
 </body>