fix(contraste+fontes): verde de texto legível em fundo claro e Roboto auto-hospedado

Contraste (auditoria 4.8, WCAG AA):
- Novo token --fitme-accent-ink #667000 (≈5.1:1 sobre #F7F8FA), aplicado aos 7
  usos de texto que estavam em --fitme-accent-dark (#A6B600 ≈2.1:1 em fundo claro).
  O --fitme-accent-dark mantém-se para fundos de botões em hover/active (onde tem
  texto escuro por cima — escurecê-lo quebraria esses estados).
- .section-eyebrow passa a usar o ink green nas secções claras (oferta, galeria,
  modalidades, horário, workhours); as secções escuras mantêm o verde vivo.

Fontes (CSS "Google Fonts ainda carregado do CDN"):
- Roboto (variável, latin, 43 KB woff2) em site/assets/fonts/roboto/.
- @font-face 100-900 em style.css; removidos os <link> para fonts.googleapis.com
  em include.php e gym_chooser.php. Ficam apenas os pedidos à API do Places
  (legítimos, server-side).

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

site/includes/include.php

@@ -47,17 +47,15 @@ $canonical = $GLOBALS['_canonical_override'] ?? match ($page) {
 <?php endif; ?>
 
 <!-- Preconnect to external origins -->
-<link rel="preconnect" href="https://fonts.googleapis.com" crossorigin>
 <link rel="dns-prefetch" href="https://forms.zohopublic.eu">
 <?php if (($current_uri_2 ?? '') === ''): ?>
 <!-- Homepage hero is the LCP image — start fetching it before the CSS/JS -->
 <link rel="preload" as="image" fetchpriority="high" href="<?= htmlspecialchars(base_url(($gym_meta['hero_image'] ?? '') !== '' ? $gym_meta['hero_image'] : 'site/assets/img/home.jpg')) ?>">
 <?php endif; ?>
 
-<!-- Fonts -->
-<link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=Roboto:400,500,700,900&display=swap" rel="stylesheet">
+<!-- Fonts (Roboto self-hosted — see @font-face in style.css) -->
 
-<!-- Vendor: Bootstrap 4.3.1 -->
+<!-- Vendor: Bootstrap 5.3.3 -->
 <?= link_tag('assets/vendor/bootstrap5/css/bootstrap.min.css') ?>
 
 <!-- Vendor: Font Awesome 5 -->